[자료] 온주법

「온주법」은 내앞 의성김씨 청계공 종택에서 소장하고 있는 작자미상의 순 한글 조리서로서 1987년에 발굴되었다.

온주법 소개 글: https://www.andong.go.kr/agritec/contents.do?mId=0303040000

온주법 | 온주법 | 안동의 고 조리서 | 음식/문화 | 안동시 농업기술센터

 

이처럼 고문헌으로 전래된 온주법을 해석한 책이 발간된 적이 있는데, 이미 절판되어 새 책으로는 구할 수가 없다.

그 책 내용이 어떤지 궁금해서 검색해보니 국회전자도서관에서 뷰어로 볼 수도 있고, pdf로 다운로드 받을 수도 있길래 그 URL를 남겨둔다.

https://dl.nanet.go.kr/search/searchInnerDetail.do?controlNo=MONO1201315106#none

국회전자도서관

위의 원본 URL을 아래의 짧은 URL로도 생성했다.

https://bit.ly/온주법

국회전자도서관

 

썸네일용 이미지 (출처: 국회전자도서관)

 

그런데, 책을 잠깐 살펴보니 그냥 한국술고문헌DB를 참고해도 될 것 같다.

http://koreansool.kr/ktw/php/recipe.php?book=온주법

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