2024 대한민국 우리술 품평회 수상작 원재료 전수조사

[참조.1] 더술닷컴 : https://thesool.com/front/publication/M000000064/view.do?bbsId=A000000042&publicationId=C000003063&page=&searchKey=&searchString=&searchCategory=

 

지난 8월 8일자로 2024 대한민국 우리술 품평회 심사 결과가 [참조.1]과 같이 발표되었는데, 게시된 자료는 아래와 같다.

(아래 4컷 그림 자료의 저작권은 더술닷컴에 있음.)

 

 

이 술들은 무슨 원료로 빚었는지 궁금해서 [참조.2]의 식품안전나라에서 검색해봤다.

[참조.2] 식품안전나라 : https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/specialinfo/searchInfoProduct.do

식품안전나라

 

수상, 부문	수상작, 양조장	원료 (식품안전나라 조회 기준)
대통령상 & 대상, 증류주	이도 42 좋은술세종	쌀증류식소주원액, 정제수
대상, 저도탁주	독수리 막걸리, 신탄진주조	정제수, 쌀, 입국, 누룩, 효모, 정제효소제
대상, 고도탁주	해남찹쌀 생막걸리 9도, 삼산주조장	정제수, 찹쌀,멥쌀, 국(국내산 쌀입국), 누룩(송학곡자), 젖산
대상, 약청주	한영석 백수환동주, 한영석의 발효연구소	찹쌀, 누룩(한영석누룩), 정제수
대상, 과실주	포엠 로제, 갈기산 포도농원	포도, 백설탕, 효모, 메타중아황산칼륨, 소브산칼륨
대상, 기타주류	허니문, 아이비	정제수, 벌꿀, 건조감귤껍질, 젖산, 효모
최우수상, 저도탁주	새냉이길 막걸리, 진정브루잉	정제수, 찹쌀, 누룩
최우수상, 고도탁주	볼빨간 막걸리10, 벗드림	찹쌀, 누룩, 정제수
최우수상, 약청주	지란지교 프리미엄 약주, 지란지교	찹쌀, 멥쌀, 누룩, 정제수 → '지란지교 프리미엄 약주'는 조회되지 않아 '지란지교(생약주)'의 조회결과를 기재함.
최우수상, 과실주	예밀와인 드라이, 예밀2리	포도, 백설탕, 효모, 메타중아황산칼륨
최우수상, 증류주	두레앙 일반증류주, 두레양조	포도, 메타중아황산칼륨, 효모, 설탕, 정제수
최우수상, 기타주류	코아베스트 포트미드, 코아베스트 브루잉	정제수, 증류원액, 벌꿀, 효모추출물, 효모
우수상, 저도탁주	산정호수 동정춘 막걸리, 술빚는 전가네	쌀, 국(누룩 3%), 정제수
우수상, 고도탁주	프리미엄 막걸리 이바비, 흥해라이팝	멥쌀, 누룩, 정제수(상수도 정제)
우수상, 약청주	풍정사계 춘, 화양	멥쌀, 찹쌀, 누룩, 정제수
우수상, 과실주	시나브로 청수 화이트, 불휘농장	청포도, 백설탕, 효모, 메타중아황산칼륨, 소브산칼륨
우수상, 증류주	려증류소주40, 국순당여주명주	고구마증류원액, 정제수
우수상, 기타주류	우도땅콩생전통주, 우도땅콩막걸리 낙화곡주	정제수, 쌀, 입국, 땅콩, 조제종국, 효모, 아스파탐, 아세설팜칼륨